Brambory

Brambory Monika jsou velmi raná odrůda, která se vyznačuje dlouze oválnými hlízami se žlutou slupkou a dužninou. Mají sladkou chuť s jemným ořechovým nádechem a jsou vhodné pro vaření v páře, vaření ve vodě a saláty. Díky své ranosti, odolnosti proti chorobám a vynikající chuti si získaly popularitu mezi pěstiteli i konzumenty. Brambory Monika jsou bohaté na vitamíny a minerály, včetně vitamínu C, draslíku a hořčíku. Jsou také dobrým zdrojem vlákniny.

Původ

Brambory Monika byly vyšlechtěny v České republice v roce 1999. Jsou registrovány v Ústředním katastru odrůd rostlin a rychle se rozšířily po celé zemi. Dnes jsou jedny z nejoblíbenějších raných brambor v Česku a pěstují se i v dalších zemích Evropy.

Využití

Brambory Monika se používají především v kuchyni. Jsou ideální pro přípravu salátů, polévek, omáček a pyré. Díky své sladké chuti se hodí i na pečení a grilování. Využívají se také pro výrobu bramborových chipsů a hranolek.

Pěstování

Brambory Monika se pěstují podobně jako jiné brambory. Výsadba probíhá od dubna do května a sklizeň 70 – 80 dnů po vzejití. Vyžadují hlubokou, kypré a humózní půdu a pravidelnou zálivku. Brambory Monika jsou odolné proti virózám a strupovitosti, takže nevyžadují zvláštní ochranu proti chorobám.

Zajímavosti

  • Brambory Monika jsou oblíbené u pěstitelů bio zeleniny, protože se dají pěstovat bez použití chemických pesticidů.
  • Existuje několik dalších odrůd brambor s názvem Monika, ale liší se vlastnostmi a chutí.
  • Brambory Monika jsou oblíbenou surovinou pro přípravu tradičních českých jídel, jako je bramborový salát a bramborák.